COMMANDER AU RESTAURANT (ESO)

 

VIDÉO 1 ICI     VIDÉO 2 ICI

ACTIVITÉS

RECETTE MONT BLANC

 

VIDÉO ICI

ACTIVITÉ

C'EST LA FÊTE. LA BELLE ET LA BÊTE

 

RESTAURANT ZÉRO DÉCHETS

Regarde la vidéo et réponds aux questions.

1. Les assiettes en plastique sont fabriquées avec.......................
2. Les verres sont des anciens pots de ...........................
3. Le menu est fait à partir de produits ..........................
4. Qu'est-ce qu'on fait avec les déchets?
5. Combien de menus on y propose?
6. Quel est le prix de ces menus?
7. Dans les toilettes, pourquoi on peut se laver les mains sans savon?

CUISINE FRANÇAISE.

                                                                                     QUESTIONS
1. Où est inscrite la gastronomie française?
2. D'où est originaire la raclette?
3. Le mulard est un canard avec lequel on prépare le magret de canard, quels autres plats on prépare aussi avec le mulard?
4. Quels sont les ingrédients du gratin dauphinois?
5. D'où est originaire le cassoulet?
6. Quels sont  les risques à prendre dans la préparation du steak tartare? Pourquoi?
7. Quels sont les ingrédients de la quiche lorraine?
8. En quelle saison mange-t-on le pot-au-feu?
9. Quel ingrédient typique de la Bourgogne est la base pour préparer la sauce du boeuf bourguignon?

CUISINE PRÉPARATION

À NANTES,UN RESTAURANT EMPLOI DES TRISOMIQUES 21!!

On peut tout ce qui ne dépend que de notre volonté 

Marcel Proust

Regarde la vidéo puis réponds aux questions.

1. Quel âge a Caroline?
2. "Elle a dû apprendre le trajet par coeur". Explique cette expression.
3. Combien d'employés trisomiques il y a dans le resto?
4. Pourquoi Flore a entamé ce projet?
5. Quel est le rêve d'Antoine?
6. Quelles deux astuces a inventées Flore pour faciliter le travail aux employés et éviter le stress?
7. Donne trois adjectifs pour décrire l'ambiance de travail dans ce resto.
8. Les salariés touchent le SMIC, qu'est-ce que le SMIC?